Il y a débat sur les doses de Vit C assimilables mais dans la plupart des cas, au dessus de 2 gr d'un coup ça va finir dans les toilettes. Elle a un temps de vie très court dans l'organisme alors on peut en prendre des grosses doses sur une journée en espaçant les prises de au moins une ou deux heure.
Pour ceux qui pensent encore que les hautes doses sont dangereuses, je rappelle que les fruits camu camu et acerola qui sont les plus riches en vitamine C et de loin contiennent presque 3gr de Vit C pour 100 gr de fruit: http://www.1001fruits.net/vitamine_c.php
Ça devrait rassurer...